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Whisky (1494)
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La
première mention d’un alcool à base d’orge
maltée, en Ecosse, remonte à 1494 : le frère John
Cor en distillait pour son abbaye. A la suite des guerres civiles et
religieuses qui ravagèrent l’Ecosse pendant des
siècles, la production d’eau-de-vie d’orge
maltée, ou whisky, fut clandestine jusqu’en 1823, date
à laquelle un certain John Smith installa une distillerie
officielle dans la vallée de Glenlivet.
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